本日はルバーブでジャム作り
昨日のカメリアガーデンの収穫です~☆
・枝豆
晩生種を初収穫。我が家のちびっこ達が「おばちゃんの枝豆おいしい~」と、喜んで食べてくれます!(^^)!とても濃厚な味と香りです。
・かぼちゃ
植え付けが遅かったので、こちらも初収穫。まだ4つほど実がついていますが、葉がうどんこ病になってしまい…あと、いくつ採れるかしら( ;∀;)
・アマランサス
あまりに大きすぎて倒れそうな枝を、お天気が崩れる前にカット。リボンズ&ビーズと一緒にドライにしてみようと思います。
・ガーデンのいたるところから生えてくる何かわからない葉
大根の葉に似た葉っぱ、カメリアの地主さんが植えていたものが、こぼれ種で生えてきているようです。愛うさのおみやげに。
・ルバーブ
株がかなり大きくなってきたので、ジャム用に収穫!
そして帰宅後、早速ルバーブジャムを作りましたよ。先日のいちじくとは違い、酸味が強いルバーブはお砂糖をルバーブの重さの半分くらい入れます。見た目からは想像できない、とてもおいしいジャムが完成~!が、何せ緑色なので美味しそうに見えないらしく、家族が誰一人欲しがりません…。ということで、独り占めですっ(*‘∀‘)
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