ｶﾒﾘｱｶﾞｰﾃﾞﾝ秋です白露を過ぎて、朝露がしっとり落ちるようになったカメリアのガーデン。
ここのところ「アマランサス・オータムパレット」の穂が出始め、お庭が秋らしい色合いになってきました。後から蒔いた、千日紅・葉げいとうもすっかり大きくなり、コスモスもちらほら咲き始めています。
今週から、来春に向けて種まきを始めました。晴れの日は日中の気温がまだ高かったので、涼しくなる夕方に時間を見つけて作業スタート。秋まき用に用意した種、40種以上！日も短くなってきたし、1日2種蒔いても20日以上かかるなぁ…、と思っていたのですが、だんだんと慣れてくるもので、4～5種ずつくらい蒔けるようになりました。

いちじくジャムですそして、秋のお楽しみ「いちじくジャム」を作りましたよ！家にあるいちじくの木から熟したものを採ってくるので、甘さも充分☆お砂糖をあまりたくさん入れなくても、美味しいジャムができます。私は、輪切りにしたいちじくに、重さの30％程度のお砂糖をかけて2～30分ほど置いてから煮詰めます。ほんのりピンク色で上品な甘みのいちじくジャムは、この季節ならでは。皆さんもぜひお試しあれ～(*^^*)